DL-винная кислота широко используется в пищевой, фармацевтической, легкой, химической и других отраслях промышленности.
DL-винная кислота широко используется в пищевой, фармацевтической, легкой, химической и других отраслях промышленности.
DL-винная кислота является отличным подкислителем, ее кислый вкус в 1.2-1.3 раза больше, чем у лимонной кислоты, а ее вкус уникален.
Он в основном используется в сочетании с лимонной кислотой, яблочной кислотой и т. д. и может использоваться в напитках, банках, джемах, конфетах и т. д. Поскольку винная кислота используется в качестве сырья для разрыхлителя и другого сырья, она имеет характеристики, которых нет у других пищевых органических кислот. Поэтому его также можно использовать в некоторых случаях. Используется как хелатирующий агент, синергист антиоксидантов, усилитель вкуса, быстродействующий разрыхлитель.
| Наименования | Стандарт |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| анализ | 99.5 ~ 101.0 |
| Удельное вращение [a] D20 | +12 ~12.8° |
| Тяжелые металлы (на Pb) | ≤0.001 |
| Кальций (Ca) | ≤0.02 |
| Зольность | ≤0.05 |
| Убыток от высыхания | ≤0.2 |
| Оксалат (C2O4) | ≤0.035 |
| Сульфат (SO4) | ≤0.015 |
| Мышьяк (As) | ≤0.0003 |
| Хлорид (Cl) | ≤0.01 |
| растворимость | тест Pass |
| Хранилище | в сухом и прохладном месте |
| Упаковка | 25kg / мешок |
В качестве подкислителя и натурального консерванта для мармелада, мороженого, желе, соков, варенья и напитков.
Как шипучий для газированной воды.
В качестве эмульгатора и консерванта в хлебопекарной промышленности и при приготовлении конфет и сладостей.
Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.
