Мальтол представляет собой природное органическое соединение, которое используется в основном в качестве усилителя вкуса.
КАС № 4940-11-8
Мальтол представляет собой природное органическое соединение, которое используется в основном в качестве усилителя вкуса.
Мальтол представляет собой природное органическое соединение, которое используется в основном в качестве усилителя вкуса. Он содержится в коре лиственницы, в хвое и в жареном солоде (отсюда и получил свое название). Это белый кристаллический порошок, растворимый в горячей воде, хлороформе и других полярных растворителях. Поскольку он имеет запах сахарной ваты и карамели, мальтол используется для придания ароматам сладкого аромата. Сладость мальтола усиливает запах свежеиспеченного хлеба и используется в качестве усилителя вкуса (номер INS 636) в хлебе и пирожных.
| Тип | пищевые ароматизаторы |
| Ингредиенты: | ароматизатор |
| Эталонная доза | 0.05% -0.8% |
| Применение | добавляются непосредственно или хорошо смешиваются с другими приправами, а затем добавляются в пищу |
| Сферы применения | вареные мясные продукты (рассол, жареная утка), мясные полуфабрикаты (маринад), сложные приправы и т.д. |
| Срок годности | Не вскрытие и надлежащие условия хранения 2 года. |
| Условия хранения | Герметично в прохладном, сухом и проветриваемом месте. |
| Название бренда | Вкус Дин Вэй |
| Исполнительный стандарт | QB / T 1505 |
| Упаковка | Сумка, барабан, бочка и т. Д. (По запросу) |
| Время образца | 7 дней после подтверждения всех деталей |
| Срок поставки | 10 дней после подтверждения всех деталей |
| Условия оплаты | T / T, L / C |
| Мин. заказ | 20 кг |
| Сертификаты | ISO |
1.Этилмальтол - это сладко пахнущий химикат, который широко используется в качестве ароматизатора в пищевой, табачной и парфюмерной промышленности.
2. По вкусу очень похож на карамелизированный сахар или сладкую вату.
3. Этиловый мальтол может подсластить/смягчить резкий вкус жидкости.
Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.
