Глутамат натрия (MSG)
  • 62be559cab228

Глутамат натрия (MSG)

КАС № 142-47-2

Глутамат натрия (E621), также известный как глутамат натрия, который после нагревания превращается в пироглутамат натрия.

РАССЧИТАТЬ СТОИМОСТЬ

Введение

Глутамат натрия (MSG) используется в кулинарии в качестве усилителя вкуса со вкусом умами, который усиливает мясной, пикантный вкус пищи, как это делает природный глутамат в таких продуктах, как рагу и мясные супы. Глутамат натрия имеет сильный вкус умами мяса, и вкус умами все еще можно почувствовать, когда глутамат натрия (глутамат натрия) разбавлен водой в 3000 раз. Он широко используется в бытовой кулинарии, сфере общественного питания, пищевой промышленности и т.д.

Чистота:99%, 90%, 80%, 50% или по запросу клиента

Диапазон размеров сетки:10-20 меш, 10-30 меш, 30-40 меш, 20-60 меш, 40-80 меш, 60-120 меш и порошок.

Пакеты:Супер мешок 900 кг, мешок 25 кг, мешок 50 фунтов и розничная упаковка могут быть изготовлены по заказу: 1 кг/500 г/250 г/100 г.

Сертифицированный и квалифицированный:HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV

НаименованияЕД. ИЗМСпецификация
Чистота глутамата натрия%≥99.0
%≥98
%≥60
Размер частицыРазмер ячейки20/30/40/50/60/80/100mesh
прозрачность%≥98
Удельное вращение[α]D 2050.2
Убыток от высыхания%≤0.5
Хлорид%≤0.1
Значение PHРаствор 5%6.7-7.5
Утюгмг / кг≤5
сульфат%≤0.05
мышьякмг / кг≤0.5
Вестимг / кг≤1
Znмг / кг≤5

Функции и приложения

Когда глутамат натрия используется в качестве ароматизатора, общая дозировка составляет от 0.2% до 0.5%. В дополнение к использованию отдельно, для улучшения эффекта рекомендуется формировать составную приправу с приправами из нуклеиновых кислот, такими как рибонуклеотиды и инозинат натрия. Глутамат натрия является наиболее широко используемым агентом свежести в стране и за рубежом. Он может улучшить свой вкус при сосуществовании с поваренной солью и дает более свежий эффект при использовании вместе с 5'-инозинатом натрия или 5'-гуанилатом натрия.

Есть вопросы о пищевых добавках?

Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.

Copyright © Arshine Food Additives Co., Ltd. Все права защищены.

СВЯЗАТЬСЯ

×
  • *Имя:

  • Рабочий телефон:

  • *E-mail:

  • Компания:

  • Страна:

  • *Более подробная информация: