ПРИМЕНЕНИЕ ВАНИЛИНА

2023-05-25

ваниль  - один из самых популярных ароматов, навевающий воспоминания о детстве и приятных моментах! А сердцем завораживающего ванильного вкуса является ванилин, самый важный ингредиент ванили. Ванилин, также известный как ванилин, является широко используемой пищевой пряностью с сильным молочным ароматом. Ванилин можно экстрагировать из ванильных бобов и биотрансформировать из феруловой кислоты в рисовых отрубях, а также можно синтезировать из сырья, такого как лигнин и катехол.

Ванилин является одной из важных пищевых специй и пищевых ароматизаторов. Обладает ароматом ванильных бобов и сильным молочным ароматом. Это незаменимое и важное сырье в индустрии пищевых добавок. Он широко используется в различных областях, где необходимо усилить молочный аромат. в ароматизированных продуктах.

ванилин использует

1. Используется для приготовления пищевых ароматизаторов

Индустрия пищевых ароматизаторов является крупнейшим потребителем ванилина. В рецептурах ароматизаторов ванилин широко используется во всех видах ароматизированных пищевых продуктов, которые должны усилить вкус молока. Из него готовят ванилин, шоколад, крем, печенье, торты, напитки, конфеты и другие ароматизаторы.

2. Непосредственно используется в пищу

Его можно сразу использовать в пищу. Ванилин в основном используется в пищевой промышленности, такой как конфеты, шоколад, мороженое, печенье и пирожные, для усиления вкуса ванили и молока. В соответствии с правилами FEMA (мг/кг) добавки: безалкогольные напитки 63; холодные напитки 95 ; Конфеты 200; Выпечка 220; Пудинги 120; Резинка 270; Шоколад 970; Декоративный слой 150; Маргарин 0.20;

3. Для ванильного сахара

Продукт проходит процесс сухого смешивания, измельчая смесь сахарозы и ванилина, а затем помещая смесь в герметичный контейнер. Этот способ приготовления используется для технологических или бытовых нужд с небольшим выходом и непосредственно добавляется в различные напитки и продукты питания. Ванильный сахар также можно использовать в качестве диспергатора в муке, кукурузном крахмале и т. д.

4. Используется в парфюмерии и косметике.

Ванилин используется в качестве порошкообразного ингредиента фруктовых ароматизаторов для усиления действия различных фруктовых компонентов (например, груш и персиков). Также могут быть синтезированы некоторые цветочные ноты, такие как гелиотроп и орхидея, которые имеют сильные ванильные ноты. Используемый в цветочных ароматах, таких как роза, цветы апельсина и нарциссы, он приносит тепло и элегантность.

5. Для производства фармацевтических промежуточных продуктов

Ванилин также можно использовать в больших количествах в производстве фармацевтических промежуточных продуктов, а также в стимуляторах роста растений, фунгицидах, пеногасителях для смазочных масел, гальванических отбеливателях и проводящих агентах при производстве печатных плат.

6. Натуральный бактериостатический агент.

Ванилин также является естественным бактериостатическим агентом, который контролирует ферментативное потемнение и размягчение. В сфере питания его часто комбинируют с другими антибактериальными методами. Ванилин оказывает угнетающее действие на кишечную палочку и золотистый стафилококк;

7. Антиоксидантный эффект.

Ванилин оказывает антиоксидантное действие на жирную пищу и может продлить срок хранения жирной пищи.

Уже в начале 19 века Solvay впервые произвела ванилин. Он имеет более чем 100-летнюю историю. В настоящее время компания имеет три производственных предприятия в Европе, Америке и Азии. Соответствуют самым высоким мировым стандартам пищевой безопасности (производство ванилина сертифицировано FSSC22000). Благодаря более чем 100-летнему профессиональному опыту, серия продуктов Solvay, таких как ванилин, этилванилин, натуральный ванилин и растворы ванилина, обладает многими превосходными свойствами, сладким и чистым ванильным вкусом и стала самой популярной в пищевой промышленности. рыночная модель.


Поделиться статьей

Есть вопросы о пищевых добавках?

Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.

Copyright © Arshine Food Additives Co., Ltd. Все права защищены.

СВЯЗАТЬСЯ

×
  • *Имя:

  • Рабочий телефон:

  • *E-mail:

  • Компания:

  • Страна:

  • *Более подробная информация: