НИАЦИНАМИД, КАКОВА УНИКАЛЬНАЯ РОЛЬ В ПИЩЕ?

2023-05-25

Ниацинамид действительно хорошая вещь, не только оказывает существенное влияние на действие косметики, но и имеет позицию, которую нельзя игнорировать в еде. Давайте посмотрим на ниацинамид в продуктах питания.

Никотинамид, также известный как никотинамид, представляет собой амидное соединение никотиновой кислоты. Белый кристаллический порошок; без запаха или почти без запаха, горький на вкус; слегка гигроскопичен. Растворим в воде или этаноле, растворим в глицерине. Клинически он в основном используется для профилактики и лечения пеллагры и стоматита, глоссита, синдрома слабости синусового узла, атриовентрикулярной блокады и других проблем.

Ниацинамид является источником соединений, которые составляют пищевой обогатитель ниацин (ниацин), и обычно его добавляют в здоровую пищу в качестве пищевой добавки для лечения дефицита ниацина, вызванного недоеданием или болезнью. Ниацинамид также является красителем, который предотвращает разрушение и обесцвечивание напитков.

1. Корм ​​для животных:

2. Овощи:

Каковы побочные эффекты ниацинамида?

1. Передозировка на ранних сроках беременности может вызвать тератогенное действие, поэтому беременным и кормящим женщинам следует избегать ее применения. Особенно при употреблении напитков обязательно обращайте внимание на таблицу рецептов.

2. У отдельных лиц могут возникать головокружение, тошнота, дискомфорт в эпигастрии, потеря аппетита и т. д., которые могут исчезнуть самостоятельно.

3. Внутримышечная инъекция может вызвать боль, поэтому используйте меньше.

4. У небольшого числа больных отмечаются сужение зрачков, слюноотделение, потливость, повышение артериального давления, ослабление дыхания, судороги, параличи и смерть.

5. Большие дозы могут активировать язвенную болезнь, нарушение толерантности к глюкозе, поражение печени и гиперурикемию. Но его можно восстановить после прекращения приема препарата.

Как проверить на никотинамид?

В соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов GB 5009.89-2016 «Определение содержания ниацина и ниацинамида в пищевых продуктах» существует два метода: первый метод – это микробный метод , который подходит для всех видов продуктов, в том числе ниацин в обогащенных пищевых продуктах на основе натуральные продукты . Второй метод высокоэффективная жидкостная хроматография , который подходит для определение ниацина и никотинамида в витаминизированные продукты.


Поделиться статьей

Есть вопросы о пищевых добавках?

Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.

Copyright © Arshine Food Additives Co., Ltd. Все права защищены.

СВЯЗАТЬСЯ

×
  • *Имя:

  • Рабочий телефон:

  • *E-mail:

  • Компания:

  • Страна:

  • *Более подробная информация: