Сорбат калия в основном используется в качестве пищевого консерванта. Он широко используется, потому что оказывает очень сильное ингибирующее действие на бактерии плесени и порчи, а также легко растворяется в воде.

Сорбат калия был рекомендован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций как безопасный и эффективный пищевой консервант. Сорбат калия обладает характеристиками низкой токсичности, хорошим противоплесневым действием, не изменяет исходных свойств пищевых продуктов, удобен в применении и имеет широкий спектр применения. Поэтому многие зарубежные развитые страны используют сорбат калия как хороший и эффективный консервант, который широко используется в пищевых продуктах.

1. Он используется для йогурта, сыра, вина, соусов, солений, вяленого мяса, безалкогольных напитков, выпечки, мороженого.

Сорбат калия используется в качестве консерванта в ряде пищевых продуктов, поскольку его антимикробные свойства останавливают рост и распространение вредных бактерий и плесени. Он используется в сыре, хлебобулочных изделиях, сиропах и джемах. Он также используется в качестве консерванта для обезвоженных продуктов, таких как вяленое мясо и сухофрукты, поскольку не оставляет послевкусия. Применение сорбата калия увеличивает срок годности продуктов, поэтому многие БАДы также включают его. Он широко используется в производстве вина, потому что не дает дрожжам продолжать бродить в бутылках».

2. Он используется для пищевых консервантов.

Сорбат калия используется, в частности, в пищевых продуктах, хранящихся при комнатной температуре или предварительно приготовленных, таких как консервированные фрукты и овощи, рыбные консервы, вяленое мясо и десерты. Он также широко используется в пищевых продуктах, склонных к росту плесени, таких как молочные продукты, такие как сыр, йогурт и мороженое. Многие продукты, которые не являются свежими, содержат сорбат калия и другие консерванты, чтобы предотвратить их порчу. В целом сорбат калия в пищевых продуктах встречается очень часто.

3. Используется для виноделия

Сорбат калия также широко используется в виноделии, чтобы предотвратить потерю аромата вина. Без консерванта процесс брожения в вине будет продолжаться, что приведет к изменению вкуса. Безалкогольные напитки, соки и газированные напитки также часто содержат сорбат калия в качестве консерванта.

4. Он используется для косметических продуктов.

Хотя это химическое вещество широко используется в пищевых продуктах, существует множество других применений сорбата калия. Многие косметические продукты также склонны к росту плесени и используют консерванты для продления срока службы средств по уходу за кожей и волосами. Весьма вероятно, что ваш шампунь, лак для волос или крем для кожи содержат сорбат калия.