Сорбитол представляет собой белый кристаллический порошок с прохладным сладким вкусом, легко растворимый в воде, кислоте и термостойкий.
CAS # 56038-13-2
Сорбитол представляет собой белый кристаллический порошок с прохладным сладким вкусом, легко растворимый в воде, кислоте и термостойкий.
Сорбитол представляет собой белый кристаллический порошок с прохладным сладким вкусом, легко растворимый в воде, кислотостойкий и термостойкий, и не легко вступает в реакцию Майяра с аминокислотами, белками и т. д.
Сладость сорбита составляет около 50-70% сахарозы, и он не превращается в глюкозу в крови после еды, и на него не влияет инсулин.
| Предметы (сорбитол) | Объем | Итоги |
| Внешний вид | Белый кристаллический гранулятор или порошок | Соблюдается |
| Содержание% | ≥ 99% | 99% |
| Содержание влаги % | ≤ 1 | 0.36 |
| Всего сахаров % | ≤ 0.3 | 0.2 |
| Снижение сахара % | ≤ 0.21 | 0.1 |
| Сгоревшие остатки % | ≤ 0.1 | Соблюдается |
| Тяжелый металл % | ≤ 0.0005 | Соблюдается |
| Никель % | ≤ 0.0002 | Соблюдается |
| Мышьяк% | ≤ 0.0002 | Соблюдается |
| Хлорид % | ≤ 0.001 | Соблюдается |
| сульфат % | ≤ 0.005 | Соблюдается |
| Coli | Отсутствует в 1 г | Соблюдается |
| Всего бактерий КОЕ/г | ≤100 | Соблюдается |
Сорбитол используется в качестве питательного подсластителя, увлажнителя, хелатирующего агента и стабилизатора. Пищу с содержанием сорбита можно употреблять больным сахарным диабетом, заболеваниями печени и холециститом.
Помимо использования в качестве подсластителя, сорбит также выполняет функции увлажнения, хелатирования ионов металлов, улучшения текстуры (делает торты нежными и предотвращает старение крахмала).
Наша профессиональная команда продаж ждет вашей консультации.
