Витамин В3 является водорастворимым витамином, продукт представляет собой белый порошок, без запаха или почти без запаха, горький на вкус, легко растворим в воде или этаноле, растворим в глицерине.

Витамин B3 в основном содержится во внутренних органах животных, мышечной ткани, фруктах, яичном желтке, также существует в следовых количествах, является одним из 13 основных витаминов. В настоящее время ниацин в основном используется в качестве кормовой добавки, которая может улучшить коэффициент использования кормового белка, молочную продуктивность коров и мясную продукцию, а также качество рыбы, кур, уток, крупного рогатого скота, овец и другого скота. Ниацин также является широко используемым фармацевтическим промежуточным продуктом, с его сырьем он может быть синтезирован в различные фармацевтические препараты, такие как никлозамид и инозитоловый эфир никотиновой кислоты и т. Д.

1. Ниацин растворим в кипящей воде или кипящем этаноле, слегка растворим в воде, трудно растворим в этаноле, свободно растворим в растворе карбоната или водной щелочи. Ниацин относится к витамину В, участвующему в обмене веществ в организме, может использоваться для предотвращения пеллагры или других заболеваний, вызванных дефицитом ниацина, а также для снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови.

2. Он также используется для снижения риска сердечного приступа у людей с высоким уровнем холестерина, у которых уже был сердечный приступ. Ниацин иногда используется для лечения ишемической болезни сердца (атеросклероза).

3. Его можно использовать в медицине, пищевой промышленности.